
E papritur! I rrëmbejnë partneren, Salion eliminohet nga “Love Island Albania”!
Pas vendimit të Denisit që të bëhet çift me Aishah, Salioni mbeti ‘single’ dhe produksioni mori vendimin që do t&e...
Nga Ani Jaupaj
Sa lë Memaliajn e deri sa të mbërrish në Sarandë, Sedatin e njohin të gjithë. Policët, fëmijët, të moshuarit. Këdo që të pyesësh në rrugë do të të tregojë se ku ndodhet restoranti i tij. Prej 22 vitesh, në Libohovë shkojnë klientë nga e gjithë Shqipëria për të provuar traditën kulinare që duket sikur ka humbur deri sa takon Sedatin. Kuzhina e tij është e hapur, mund të shohësh e zgjedhësh ç'të duash, vetëm se duhet të jesh shumë i uritur, përndryshe mos ndaloni fare.
Si të gjitha pjatat e trashëguara, ushqimi është kalorik edhe në rast se nuk porosit mish. Ka shijen dhe aromën e të gjitha maleve të Gjirokastrës dhe freskinë e malit Bureto, nga sheh restoranti i Sedatit. Por edhe nëse ke ngrënë mëngjes vonë, mjafton të vizitosh dy simbolet e qytezës, rrapin e madh, monument natyre, dhe Kalanë e Shanishasë, motra e Ali Pashait, të ngjisësh malin aq sa ke fuqi, dhe të zbresësh për të shijuar lakrorin me kokosh dhe qifqitë më të mira në të gjithë qarkun e Gjirokastrës.
"Ky restorant është hapur 22 vite më parë. Unë jam larguar nga Libohova kur shkova në Tiranë, në 1984-n, për të bërë shkollën e kuzhinës. Pas atyre dy viteve u ktheva sërish këtu dhe punova si kuzhinier. Pjatat sot janë po ato që përgatisja edhe atëherë".
Sa restorante njihni, në të gjithë Shqipërinë, që përgatisin pjatat e zonës së tyre prej kaq shumë vitesh, pa u lëkundur nga shijet e kohës?! Ka fare pak mundësi që t'ju vijë ndër mend një emër tjetër.
"Në '90, kur gjithçka u përmbys, provova të lëvizja. Punova pak kohë në Kakavi, pastaj gjatë verës shkoja në Sarandë derisa vendosa të kthehem sërish këtu."- sepse s'ka ku të jetë më mirë se në vendin e tij, për të prezantuar armët e Gjirokastrës: lakrorin me kokosh( gjel) qifqitë, shapkatin, japrakun (e gjeni gjithmonë sepse Sedati i ruan gjethet në ngrirje, gjatë dimrit) mishin e qengjave të malit, djathin e bardhë të Libohovës dhe lakrat e egra të zonës.
Nëse keni planifikuar një udhëtim në Gjirokastër, Sedati është vetëm 15 minuta larg.
Pas vendimit të Denisit që të bëhet çift me Aishah, Salioni mbeti ‘single’ dhe produksioni mori vendimin që do t&e...
Ilaçet për humbje peshe po marrin shumë vëmendje këto ditë dhe tani Oprah Winfrey po merret me këtë temë. Nd&eu...
Sporti shpesh mund të jetë shumë mizor. Ka shumë ulje-ngritje, fitore dhe disfata, dhe vetëm një lëvizje e gabuar mund ...