Salmon i pjekur me gjalpë hudhër dhe limon

PËRBËRËSIT: 1 fileto e madhe salmoni, kripë, piper i zi, 2 limonë në feta, 6 lugë çaji gjalpë i shkrirë, 2 lugë çaji mjaltë, hudher e grirë, 1 lugë çaji gjethe trumze, 1 lugë çaji rigon, majdanoz i freskët për garniturë.

PËRGATITJA: Ngrohni furrën në 350 gradë. Vini një fletë të madhe pjekje në furrë dhe lyejeni me llak gatimi. Në qendër vendosini feta limoni në një shtresë të barabartë. Marinoni të dy anët e salmonit me kripë dhe piper dhe vendosni në sipër fetave të limonit. Në një tas të vogël hidhni bashkë gjalpë, mjaltë, hudhër, trumzë dhe rigon. Hidhini mbi salmon, pastaj mbulojeni me fletën e aluminit. Piqeni derisa salmoni të gatuhet rreth 25 minuta. Hidhini majdanoz para se të shërbeni.