Lepur çomlek

-         Lepur i vogël 1.5 kg

-         Vaj ½ filxhan kafeje

-         Hudhër  1 kokërr

-         Dafine  1 gjethe

-         Disa kokrra piper

-         Karafil  2 copë

-         Uthull  2 ½ filxhan kafeje

-         Domate  4 kokrra

-         Kripë e piper

-         Qepë  1.800 kg

Racionet e lepurit të marinuar kullohen mirë, shtrydhen dhe skuqen në yndyrë të nxehtë, pastaj shuhen me uthull, shtohen domatet e qëruara, hudhrat, dafina, karafilat, pak ujë dhe lihet gjella që të ziejë në zjarr të ngadaltë ose vihet në furrë. Qepujkat pastrohen  pa prishur formën, skuqen lehtë dhe hidhen tek mishi. Shtohet kripë e piper sipas nevojës, pak ujë , derisa të jetë gati. Çomleku bëhet i shijshëm kur zien në furrë.