Sallatë me karkaleca dhe kungull

Kjo sallatë ka të gjithë përbërësit që ju duhen për një vakt, duke filluar nga karkalecat, të cilat përmbajnë pak yndyrë dhe janë të pasura me minerale dhe vitamina. 

Përbërësit:

• 16 karkaleca 
• 6 kungull të njomë 
• 1 avokado
• 1 limon 
• 1 zemër selino e bardhë 
• 80 g sallatë e përzier e sezonit 
• vaj ulliri 
• kripë dhe piper i zi 

Përgatitja:

Pastroni mirë karkalecat, lajini me ujë të ftohtë dhe fshijini me letër kuzhine. Vendos karkaleca në një tas dhe shtoni 1 lugë gjelle vaj. Lajeni, thajeni dhe copëtojeni sallatën.

Priteni avokadon për së gjati në dy pjesë, hiqini bërthamën dhe lëkurën dhe spërkateni me lëngun e limonit. Lani kungullin prijeni në kubike, gjithashtu prini edhe zemrën e selinos. Përziejeni të gjithën me avokadon. Ndajeni sallatën në pjata dhe shtoni përzierjen e avokados, kungullit dhe selinos. Shtoni lëngun e limonit, kripën, vajin e ullirit dhe piperin dhe përziejeni mirë.

Në një grilë ose tigan skuqni për 1 minutë karkalecat dhe shtojini në mes të pjatës.